Ingredientes:
Massa
- 7 ovos (separar gemas e claras)
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
Doce de leite
Cobertura
400 g de açúcar confeiteiro
100 ml de água
Modo de fazer
Na batedeira, bata as claras até ficarem em ponto de neve. Ainda com a batedeira ligada, vá acrescentando as gemas (uma a uma), o açúcar, farinha e fermento.
Despeje a massa sobre uma assadeira retangular (aproximadamente 25cmX40 cm) untada com margarina e forrada com papel manteiga.
Nivele bem a massa para que toda a sua superfície fique com a mesma altura.
Leve ao forno preaquecido (temperatura em torno de 250ºC) até assar. No meu forno foi uns quinze minutinhos.
Faça o teste do palito para saber o ponto.
Retire do forno e corte com um molde circular de uns 5 cm de diâmetro (use a boca de um copo).
Corte cada circulo ao meio, com o auxílio de uma faca, para rechear.
Espere esfriar um pouco e recheie os bem casados que foram cortados ao meio, formando um sanduichinho.
Coloque a água em uma panela e deixe ferver.
Assim que isso acontecer, acrescente o açúcar de confeiteiro e misture bem até a calda ficar bem homogênea.
Desligue o fogo e banhe os bem casados com a calda ainda quente.
Use um garfo para ajudar.
Se ela for esfriando, ligue mais um pouco o fogo, mexa e volte a desligar.
Só então, banhe os bem casados restantes.
Deixe secar por algumas horas sobre papel manteiga.
Só então embrulhe.
Para embrulhar, coloque o papel celofane sobre o crepom.
Acomode o bem casado no meio e embrulhe como um presente.
Finalize com o laço.
Minha gente já existe no mercado a mistura de pão de ló que adianta um bocado o serviço, você só vai ter que acrescentar os 7 ovos...rsrsr...E tem também o Kit de crepom e papel celofane já cortadinho pronto pra embrulhar os bem casados, eu fiz essa receita no fim de semana que passou pro aniversário de casamento do meu irmão, até coloquei uma etiqueta com a seguinte frase: 1 ano de bem casados Lívia e Lucas pra dar um charme!!
Espero que vocês tenham gostado da receita e façam em casa, ficou uma delícia!!
Bjokas pra todos!!!
